Tostado orgánico de la costa oeste

Nuestro tueste más oscuro, West Coast, rinde homenaje al difunto Alfred Peet, fundador de Peet's Coffee and Tea. Cuenta la leyenda que en los años 60 y 70, cuando la marca Alfred's estaba en auge, a otros tostadores les costaba convencer a sus clientes de la Bahía de San Francisco de la alta calidad de sus cafés, a menos que se tostaran oscuros como el de Peet's.

West Coast es un café muy intenso, de tueste oscuro, con una textura densa en boca y una combinación de sabores a chocolate y tostado. Un favorito entre nuestros clientes mayoristas, West Coast se disfruta mejor en café de filtro o prensa francesa con un poco de crema.

Todos los pedidos realizados antes de las 5:00 a. m. PST se tostarán y enviarán el mismo día hábil. Todos los pedidos realizados después de las 5:00 a. m. PST se tostarán y enviarán el siguiente día hábil.

PRESUPUESTO

ORIGEN // Guatemala
FINCA + PRODUCTOR // Asociación de Productores de Café Especial de Huehuetenango (ASOPCE) | 450 miembros
REGIÓN // Huehuetenango, Guatemala
PROCESO // Totalmente lavado y secado al sol.
ALTITUD // 1350-2050 msnm
VARIETAL // Bourbon, Catuai, Caturra, Pache y San Ramón
COSECHA // Diciembre-Abril
CERTIFICACIONES // Orgánico

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