Amandes au romarin et au sel de mer

Ces amandes sont d'abord axées sur l'arôme. Le romarin frais est doucement chauffé dans de l'huile d'olive pour libérer ses huiles naturelles, puis utilisé pour enrober les amandes entières avant une torréfaction lente. Le résultat est un profil chaud, aux notes herbacées, qui semble composé et délibéré plutôt que bruyant.

Une touche discrète de poivre blanc et de poudre d'ail ajoute une profondeur subtile sous le romarin, rehaussant l'amande grillée sans attirer l'attention. Fini avec du sel de mer en flocons alors qu'elles sont encore chaudes, chaque bouchée offre un croquant net, un équilibre savoureux et une finale herbacée persistante.

Ce n'est pas une noix assaisonnée destinée à vous submerger. C'est un encas intentionnellement minimaliste, d'inspiration méditerranéenne, conçu pour être aussi à l'aise sur un plateau de charcuterie que directement sorti du sac.

Chaud. Savoureux. Délibérément discret.

Ingrédients : Amandes, huile d'olive, romarin frais, sel de mer, poivre blanc, poudre d'ail. CONTIENT : Fruits à coque (amandes).