Décaféiné Bio Éthiopie Sidamo Naturel

Ce café naturellement traité et décaféiné par procédé Suisse à l'eau, provenant de la coopérative de producteurs de café Oromia d'Éthiopie, nous est livré par nos bons amis de Royal Coffee à Emeryville, en Californie. Spécifiquement sélectionné pour la décaféination par Royal, ce lot nous a séduits lors de la dégustation grâce à son interaction dynamique de notes de myrtille, florales et de cacao, avec une douceur rappelant le sucre roux. Cette torréfaction moyenne fonctionne extrêmement bien avec toutes les méthodes d'infusion et est l'un des cafés décaféinés les plus uniques et savoureux que nous ayons rencontrés depuis longtemps. Nous sommes sérieux : c'est le genre de café qui peut totalement changer votre façon de penser le décaféiné. Nous avons hâte que vous l'essayiez.

Toutes les commandes passées avant 5h00 PST seront torréfiées et expédiées le même jour ouvrable. Toutes les commandes passées après 5h00 PST seront torréfiées et expédiées le jour ouvrable suivant.

SPÉCIFICATIONS

PRODUCTEUR // Oromia Coffee Farmers Cooperative
RÉGION // Oromia, Éthiopie
SAVEUR // Myrtille + Floral
PROCESSUS // Entièrement naturel et séché sur lits surélevés
ALTITUDE // 1550 – 2200 masl
RÉCOLTE // Octobre – Décembre
VARIÉTÉ // Variétés indigènes patrimoniales
CERTIFICATIONS // Décaféiné, Commerce Équitable, USDA Biologique

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